市场观察｜地产柚如何更具“柚”惑

进入冬季，柚子开始成为重庆水果市场的主角之一。重庆日报记者观察发现，从10月中下旬上市以来，福建、海南等外地柚成为重庆各大超市的“宠儿”，与地产柚相比，它们的价格更高，卖得却更好。

面对外地柚的来势汹汹，地产柚该如何应对，又该怎样提升品质，加强营销，使其更具“柚”惑?连日来，重庆日报记者进行了调查。

品质出众外地柚受欢迎

12月3日上午，菜园坝水果市场人来人往。金黄的柚子堆积如山，层层叠叠，吸引了一波波市民驻足挑选。走近一看，黄灿灿的柚子大多来自福建、海南，广西，基本看不到地产柚的身影。“现在一天就要出手一两吨外地柚子。”菜园坝水果批发商王国兵告诉记者，福建柚子个大皮薄肉厚，水分足且酸甜适中，深受市民喜欢。

在永辉、重百、新世纪、沃尔玛等商超，地产柚同样难寻踪迹，以福建蜜柚为代表的外地柚则摆在了显眼位置。与往年五六块钱一斤的价格相比，今年福建红心蜜柚价格略有下降，在4元左右，它们多以塑料口袋或布袋精心包装。

供应充足的外地柚摆满超市货架。记者 赵伟平 摄

“总体来讲，地产柚在外观和口感方面都不如福建柚。”渝北西区永辉超市一负责人说，今年和往年这个季节，永辉超市主要卖福建柚，上柜的地产柚极少，有时专门去拉几车地产柚回来集中投放几个超市，但最后效果都不太理想。

双福国际农贸城相关负责人杨旸分析道，福建年光照大约1900小时，柚子亩产约2500—3000斤，蜜柚在产量、水分、个头上都占尽优势。更重要的是，福建柚子产业化、基地化程度高，高标准出口基地就有20多万亩，柚子酸甜可口、外观好看，再加上精美的包装，商品性很强。而且它们在营销上也舍得投入，仅福建平和县，就在全国建立了2000多个销售网点，甚至把柚子推介会、柚子节开到北京、上海、台北等地，培养了一大批忠实消费者。目前，农贸城每天有上千吨外地柚入渝。

价格较低地产柚夹缝求生

跟外地柚的销售方式不同，地产柚更多采用的是自产自销的模式。梁平区合兴街道龙滩村的柚子种植大户秦伦清告诉记者，在梁平，超市里同样卖的是福建柚。她种植的10多亩梁平柚基本以“旅游+采摘”模式进行自产自销，价格在每斤2到3元之间波动。

得益于进村公路的升级改造，近年来，长寿区邻封镇邻封村七组的魏明华也不再像过去那样背着背篓、担着扁担到镇上去卖柚子，现在靠亲朋好友的“吆喝”，她家的柚子开始按树龄卖，平均一个柚子8元钱。短短半个月，1.5万个沙田柚就销售了四分之三。

而相比梁平柚、长寿沙田柚等地产名柚，我市一些不知名的地产柚则举步维艰。今年万州区武陵镇长塝村蜜柚专业合作社的500亩柚子再次迎来了丰收，但理事长邓学历却愁眉苦脸。他告诉记者，果树从2017年初挂果以来连年增产，柚子的收购价也从最初的每斤2块多跌到了今年的5角。“并不是果子品质不好，最根本的还是缺品牌。”他解释道。

记者发现地产柚自产自销模式虽在一定程度上解决了销路问题，但无论是论斤卖还是按个卖，其单价都远远低于外地柚。以地产柚中价格较高的长寿沙田柚为例，一个2.5斤重的柚子按8元一个的均价计算，单价也只有3元多一斤。

供应充足的外地柚摆满超市货架。记者 赵伟平 摄

两大原因导致地产柚落败

事实上，我市的柚子产业有一定的基础，在品种上，有全国“三大名柚”之一的梁平柚，有荣获“中华名果”美誉的长寿沙田柚，以及丰都的红心柚、巴南的五步柚、垫江的黄沙白柚等。

近几年来，各地在特色产业的发展中，又从福建等地引进多个柚子品种进行规模发展，截至目前，全市柚子种植面积达15万余亩。

记者调查发现，快速发展的地产柚并没有在市场上一逞雄风，其中主要有两大原因：一是重栽种，缺乏精细的科学管理。“柚子的管理对品质的影响很大。”璧山区正兴镇相关负责人说，我市从外地引进来的品种，在气候、土壤等方面都有一个适应性问题。如果再在技术管理上达不到要求，那对产量、品质影响就很大，难有市场竞争力。以正兴镇的卫寺柚为例，卫寺村成立了一家卫寺蜜柚专业合作社，40多位社员在合作社的指导下，严格按技术标准进行管理，所种出的果子个头大，品质也较好，每年的销售基本不成问题。而有一些果农栽下后疏于管理，柚子产量不高，品质也不好，导致销售困难。

文章来源：《市场观察》 网址: http://www.scgczz.cn/zonghexinwen/2021/1207/1889.html

上一篇：首席观察：11月行情收官 继续看好市场的跨年行
下一篇：首席观察：市场呈现“沪强创弱”低估值蓝筹迎